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                工業鹽廠家海王子告訴您食用鹽和工業鹽咋區分
                編輯:淄博海力通鹽化有限公司   時間:2016-11-12

                食用鹽目前有《食用鹽》標準(GB5461-2000)和《食用鹽衛生標準》(GB2721-2003)兩項國家標準,感官上要求白色、味咸、無異味和肉眼可見異物,理化指標對氯化鈉含量和其中的砷、鉛、鋇、氟、碘五項指標均有嚴格要求,《食用鹽衛生標準》特別對包裝、貯存和運輸作出了規定,不得與亞硝酸鹽等有毒、有害、有異味或影響產品質量的物品同存、混裝運輸,也不得使用接觸過這些材料的容器用于包裝或盛放。

                工業鹽廠家海力通幫您解答為何工業鹽不能食用?工業鹽存在食用上的安全隱患,其來源主要是兩方面,一是工業鹽采用國家標準《工業鹽(GB/T5462-2003)》,與食用鹽適用《食用鹽》標準(GB5461-2000)和《食用鹽衛生標準》(GB2721-2003)、《食用鹽碘含量》(GB26878-2011)三項國家標準相比,感官容許黃色、青白色且沒有無異味要求,理化指標上沒有砷、鉛、鋇、氟、碘五項檢控指標,一般對水不溶物的要求相對放寬,特別是工業鹽不加碘,沒有規定包裝、貯存和運輸不得與亞硝酸鹽等有毒、有害、有異味或影響產品質量的物品同存、混裝運輸。二是企業間還可協議采用自定指標購銷,從原料采集、輸送及生產過程、包裝等環節均無特別的衛生要求,一些有毒有害的工業副產品鹽也可以在工業鹽產用企業間購銷。這種鹽專供工業使用,不能食用或用于食品、副食品加工,在包裝時專門印有“工業鹽-不得食用”標識,兩堿鹽限制于產銷直接購銷,其他用鹽由鹽業公司統一經營。工業鹽由于成本和售價較低,肉眼很難區分工業鹽與食用鹽的區別,因而成為違法分子加工、販運假冒偽劣食鹽的原料。為此,我省鹽業主管機構實行駐廠監控和公開舉報電話,對工業鹽出廠、途中運輸和運達用戶的全過程進行點對點檢查,對農貿集市開展經常性檢查,防止其流入食鹽市場。

                3、工業鹽廠家海力通告訴您怎樣區分食用鹽和工業鹽?

                食用鹽從原料采集、輸送及生產過程、包裝等環節均有特別的衛生要求,出廠前都經過嚴格檢驗,各項指標必須符合國家《食用鹽》標準和《食用鹽衛生標準》,從外觀上看,質白,呈細沙狀,無異味,無肉眼可見異物。工業鹽除生產和出廠內控質量指標不一樣外,對工業用鹽生產和包裝無特別的衛生要求,外觀呈白色晶體或可能呈微黃色、青白色,也可能存在肉眼可見異物。我省為精制工業鹽,一般情況下在外觀上與普通食用鹽難以區分,不法人員乘機用工業鹽分裝加工成假冒小包裝碘鹽,假冒鹽業公司包裝、注冊商標和碘鹽標志在市場上兜售,消費者要格


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